1、采集红薯叶时，最好在收获红薯之前，这时候的叶子比士嫣轶嗄较容易采，营养价值也高，采集的时候，并非要全部的叶子，而是采集红薯秧子尖端的嫩叶，嫩叶口勰皎略损感比较好，妈妈通常是拿一个竹篮，一颗秧子一颗秧子的逐颗寻找，嫩叶不多，需要仔细采集。
2、妈妈会将采回来的红薯叶子先放进一个大盆里，盆里倒上清水，水里放上一些食盐浸泡，浸泡时间不需要太长，半个小时左右就可以，据说可以起到消毒杀菌的作用，往外捞叶子的时候，在盐水里搅拌几下。
3、将浸泡完毕的叶子从盐水里捞出来，然后放在清水下面反复冲洗几次，冲洗的时候，重点看看上面有没有虫卵之类的东西，有的话要手动清除掉，上面的尘土在浸泡冲洗的过程中就已经去的差不多了，主要是虫卵不容易冲掉。
5、晾晒红薯叶子的时候，尽量放在一个有孔的竹篮里面，选择有阳光微风的天气，如果外面风大，可以放在阳台上，否则晾干了之后叶子很可能被风刮跑，晾晒过程中，要每隔一两个小时翻动一下。
