巧克力戚风的美味做法

1、用小火加热油、牛奶、可可粉和20克糖，直到它们融化。好好搅拌！

2、趁热把巧克力融化

3、然后加入低筋面粉，继续搅拌均匀

4、然后加入蛋黄（上面的蛋清和蛋黄忘记分开）搅拌均匀

5、打发蛋清，分三次加入60g糖，打发至干性发泡（不多说了，不懂留言）

6、把蛋白搅入巧克力面糊中三次。不规则搅拌

7、装入容器，震出大气泡，入烤箱180°30分钟（具体温度时间根据自己的烤箱脾气调整）

8、把蛋糕试出来放凉放，全熟的话就收不回来了！