如何做蔬菜土豆泥

1、取土豆一个去皮并进行切块，切块后上锅蒸熟。

2、在蒸土豆过程中，将胡萝卜去皮切丁，青豆进行焯水。

3、将土豆装入保鲜袋，用擀面杖压成土豆泥，这个方法很节省时间。

4、接着在锅内倒少量橄榄油，油热后下入胡萝卜和青豆。

5、接着加入土豆泥，加入微量食盐，翻拌均匀即可出锅。

6、最后加上小番茄和秋葵就可以将蔬菜土豆泥摆盘了。