盐水虾的做法

 时间:2025-01-04 10:45:44

1、九节虾

盐水虾的做法

2、生姜、香葱、花椒、八角、桂皮。

盐水虾的做法

3、3虾洗净后,在虾的倒数第2个关节处用牙签挑去虾线,全部处理完。

盐水虾的做法

4、锅中加入适量水,调入盐,加入所有配料大火烧开后继续滚约2分钟,煮出配料的香味。

盐水虾的做法

5、下入处理好的虾,调入1汤勺料酒。

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6、继续煮至开锅即可。如果做冷盘的话可以捞出放入冰水中浸泡至凉透后捞出摆盘。(冰水最好是用凉白开制作)

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