1、处理食材：蔬菜类的就是洗洗切切啦～木耳泡发去根撕成小块，豆腐切块，鸡蛋打散宅烀佑狻炒熟备用。食材可以任意搭配，挑自己喜欢又适合炖煮的蔬菜就可以了，注意营养搭配就再好不过了～
2、葱切小段。喜欢香菜的可以切点香菜碎，最后洒在碗里，不喜欢可以不要。
3、葱下入锅内爆香，然后按成熟难易度依次加入锅中翻炒，不好熟的就先炒。
4、食材翻炒片刻后加入适量生抽，和一茶匙豆瓣酱，翻炒均匀。
5、加入清水，多加些。煮沸后加入易熟易碎的食材：南瓜和豆腐。加盖中小火炖煮十分钟。等待的时间就可以煮面了。
6、食材已经软烂入味了，尝下味道，如果觉得不够咸就加点盐。
7、最后加入鸡蛋，用筷子夹散，小心翻拌均匀后略煮一两分钟就可以关火啦。
8、成品
