怎样做皮蛋冬瓜汤好喝？

1、将冬瓜300g去皮洗净，切成片备用；

2、将两个皮蛋100g切成小块备用；

3、在锅中放入4g色拉油；

4、加入4g姜沫爆香；

5、加入200ml水和切好的冬瓜；

6、加入4g食盐；

7、加入切好的皮蛋；

8、煮3分钟，让汤煮入皮蛋味；

9、加入3g麻辣鲜；

10、煮至冬瓜熟透后，加入3g鸡精；

11、起锅，美味的冬瓜皮蛋汤就做好了。