1、将牛绞肉、面包粉、盐、胡椒和蛋，混合一起并搅拌均匀。
2、在烤盘上放张铝箔纸，并铺上薄薄一层的步骤1牛肉混合物，然后放上火腿片、起司和菠菜叶。
3、利用铝箔纸将其卷起来，并将两边的牛肉混合物密封，以避免其它成分在烹饪过程中渗出。
4、将铝箔纸再次放在烤盘，铺上培根片，注意这边培根要重叠覆盖，目的在使培根形成「一整片」。
5、然后将步骤3牛肉卷放在培根上的其中一边，利用铝箔纸再次卷起，让培根整个包住牛肉卷。
6、卷好后，整个(包含铝箔纸)放入200度烤箱烤60分，完成后，拿出，去除铝箔纸，切片，上桌！
