玫瑰鲜花饼的做法

1、玫瑰酱和粘米粉混合【粘米粉事先用不粘锅炒出香味略微泛黄】，搅拌均匀成团如图，均匀分成16份，滚圆备用

2、油皮揉好后盖上保鲜膜静置半小时，然后均分成16份，油酥也均分成16份

3、每份油皮包入一份油酥，捏紧收口，收口向下盖上保鲜膜静置15分钟

4、取一份上一步的面团擀开成牛舌状

5、卷起来，盖上保鲜膜静置15分钟后，重复上一步骤，在长方向擀开再次卷起，盖上保鲜膜静置15分钟。

6、取一块静置好的面团两头向顶部捏进去成大致圆形，擀开，皮擀开后包入一份玫瑰馅，捏紧收口

7、收口向下排入烤盘，略微压扁，然后用色素印上纹样。放入预热好175度的烤箱中层烤制30分钟即可，若不想上色则在后期盖上锡纸。