家常菜之酸笋五花肉

1、酸笋洗净切成小条；五花肉切成小片；小葱切段；蒜头切碎待用。

2、中火热锅，锅中放入少许食用油，油烧温后，放入蒜末爆香。

3、先倒入五花肉翻炒，炒至肉色变白，甚至开始出油也可以。

4、再倒入葱段和酸笋。翻炒几下后，加点水，熬煮一会儿收汁，让笋和猪肉的味道都出来，相互渗透。

5、加入调料。根据个人口味加入适量的盐和味精。

6、出锅上桌。加完调料翻炒两下就可以出锅了，看上去不错吧。