1、处理好两个土豆，将土豆切成块状。
2、胡萝卜同样切成块状，不过不要太方方正正了，有一点棱角还是不错的。
3、洋葱切成细丝状。
4、锅中放入一定量油，热了之后倒入切好的洋葱，进行简单的反超。
5、当洋葱有一点软了的时候，将胡萝卜和土豆倒入锅中进行爆炒。
6、当炒到土豆和胡萝卜的边缘有一点点金黄色的时候，就是刚刚感觉火候要过了的时候为止。
7、这时候，倒入一定量的水，超过菜的上演部分，盖上锅盖等待水沸腾烧开，我们可以加入少量的食盐。
8、烧开之后，我们将准备好的咖喱弄成小块，然后分别放入锅中的不同位置。
9、这时候，我们准备一个小碗，然后盛出一碗饭，倒入盘中。
10、等待锅中的咖喱和食材混合在一起，有一些粘稠的状态即可，一定要防止咖喱黏在锅底哦，这样很容易糊的。
