夏季必备的榴莲冰淇淋的做法，快来学一下吧！

1、小火将牛奶加热不用煮开哦！关火再放入炼乳。

2、将两个蛋黄打发至发白。

3、分3次慢慢将牛奶加入蛋黄糊，搅拌混合蛋奶糊。

4、小火隔水加热蛋奶糊，不停搅拌直至浓稠。拿出放凉。

5、榴莲加入蛋奶糊，放入搅拌机搅拌直至顺滑无颗粒。

6、将混合好的榴莲蛋奶糊，蒙上保鲜膜避免串味，放入冰箱冷冻，快速降温。

7、将200克淡奶油打发至七分发。

8、从冰箱将榴莲蛋奶糊拿出，分三次加入淡奶油中，搅拌均匀。