小米馒头的做法

1、小米提前泡一晚泡水。

2、小米倒入料理机中，用料理机的研磨功能磨成小米糊。

3、在小米糊中倒入面粉、酵母、糖，

4、揉成光滑均匀的面团。

5、盖上保鲜膜发酵至两倍大。

6、发酵好的面团排气，分成自己想要的馒头大小的团，摆入蒸笼。

7、锅至火上，加水，烧开，蒸笼至火上，蒸约15分钟。