鲜嫩的大鸡腿的做法

1、准备食材，将生姜、葱、鸡腿分别洗净，切好，待用

2、热锅中倒适量油，将生姜片入锅，爆炒几下

3、再迅速将大鸡腿倒入，不停翻炒，大火持续

4、加一点水，盖上锅盖焖一会儿，淋上生抽、料酒

5、大火煮沸后转至小火慢炖20分钟，在放盐等调料

6、翻炒均匀，大火收汁，撒点葱花进去，味道更好