九道姑鱼怎么做好吃

1、九道姑鱼去头、肠洗净沥干水

2、沥干水后放入盆中，放黄酒、葱、姜、盐腌制1小时

3、1小时后再沥干

4、沥干后再放入盆中，放淀粉拌匀

5、然后再沾上面包糠

6、起油锅加热，放入适量用中小火煎

7、煎至金黄出锅