1、用容器盛出约435克面粉。
2、大约150毫升左右的凉水 加入适量食盐，搅拌融化。
3、倒入面粉里，拌成絮状或者面片状。
4、揉光滑，盆光面光手光，而且饺子面揉对时间越长，越有弹性。
5、鸡蛋大火热油炸成鸡蛋花。
6、韭菜，葱，姜，切碎。
7、加入耗油，十三香，芝麻香油，鸡汁。
8、搅拌均匀，我的盐味小，此时不需要加盐了。口味种的可以，临包前，加入适量食盐。
9、面团醒30多分钟，搓成长条，然后切出小剂子。
10、撒上干面粉，防止粘连及风干。
11、擀成薄片，素馅的皮，可以比肉馅的皮，稍薄些。
12、其实饺子，造型越简单，包入的陷就越多。
13、对折，元宝造型出来啦！
14、成品出锅，能吃多少饺子呢！
