湘西坛子酸鱼的做法

 时间:2024-10-12 17:05:42

1、将鱼肉切成片,然后放入料酒,白胡椒粉,淀粉,搅拌均匀,腌制15分钟

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2、锅中放油

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3、烧热后放入蒜末,姜丝,小火爆香

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4、再放入干辣椒,花椒,酸菜,泡椒,翻炒一会

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5、再加入盐,糖,生抽,倒入开水,煮开,煮开后再煮10分钟

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6、然后放入鱼肉,鱼肉变色后,盛入碗中,然后放上蒜末,干辣椒,淋上热油就可以了

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