如何制作东北炒肥肠？

1、首先肥肠煮熟，切成小段儿。

2、起锅烧油，放入肥肠煎猪肥油煎至八面金黄，放入姜、蒜、花椒、干辣椒、郫县豆瓣炒香，炒出红油。加入酱油、蚝油、料酒、鸡精、白糖。十三香翻炒均匀。

3、放入青红辣椒快速翻炒均匀。香草入味，完美出锅肥肠，这样炒米饭不够吃。