教你炖出好吃的炖排骨和吊高汤

1、排骨块用清水（超过排骨就可以）泡2之4小时去除血水

3、水烧开，放入排骨和动物油脂。大火烧开，放入香料和浓汤宝。转小火慢炖十五分钟！捞出原料及香料，剩下的汤就是高汤了。

5、接下来，我教大家如何利用大葱。买回来的大葱，一般葱叶子都扔掉。葱叶其实可以用来炒菜的葱油，葱叶洗净。大料桂皮依据葱叶的量而定入六成油锅，炸制重黄色。关火用油的余温炸出葱香，捞出原料剩下的油即葱油。