如何制作肉末鲜虾蒸蛋？

1、首先准备好适量的猪肉馅，加入适量的葱姜末，一小勺的十三香，一勺的盐，一大汤勺的玉米淀粉，再打入一个鸡蛋，再加入适量的酱油。

2、然后顺着一个方向搅拌均匀。

3、再准备一个小碗，把搅拌好的肉馅放入碗底，再放入一个虾，虾要剥皮去掉黑线，用胡椒粉腌制一会。

4、再在上面打上一个鸡蛋。

5、然后上蒸锅大火蒸十分钟。

6、最后蒸好后，在上面浇一层蒸鱼豉油和葱末即可。