蒜蓉八爪鱼的做法

1、锅内加水烧开，下入洗净的八爪鱼，待须子卷起变色快速捞出。

2、铸铁锅内倒油，加入葱姜爆锅。把压蒜器压好的大量蒜泥一同放入锅中炒香。

3、蚝油、白糖、海鲜酱一同入锅。

4、依次摆入焯过水的八爪鱼，盖上锅盖炖5分钟。

5、开盖加入小米辣、杭椒，转中火收汁。

6、完成