脆皮鸭怎么制作的

1、鸭腿用水浸泡40分钟，再用牙签扎上小洞以便入味

2、生姜洗净切片

3、鸭腿用盐，老抽，生抽，蚝油，五香粉，料酒，茴香子抹匀腌制1个小时

4、把腌制好的鸭腿放在锡箔纸上包好

5、烤箱预热，200度先烤制40分钟

6、调配一碗蜂蜜和白醋比例为1：1的脆皮水

7、把鸭腿取出来，均匀的刷一遍蜂蜜白醋混合汁

8、放入烤箱200度继续烤制20分钟即可