葱姜蛏子的做法

1、泡盐水吐沙子，最少一个小时吧，要不不干净

2、清洗蛏子，然后烧开水，倒点料酒，放葱，姜，用水煮一分钟左右捞出来

3、去掉蛏子黑色那层膜，然后摆盘

4、锅里到点油，爆香蒜泥和葱花，加点料酒，蒸鱼鼓油，生抽，糖，醋，水，烧开，均匀浇到摆好盘的蛏子上

5、切姜丝香葱段，撒上去

6、油烧热，泼油

7、第一个图片是我上次做的，感觉比这次好看点，哈哈