豆豉辣椒姜炒大头菜

1、子姜、辣椒、指天椒切丁

2、大蒜切丁，豆豉用勺子压碎

3、头菜切丁洗净晾水

4、猪油热锅后下大蒜、豆豉煸炒后下辣椒、子姜翻炒，加适量的盐

5、下大头菜大火炒干水份，加入耗油翻炒，再下生抽炒至变色后倒入适量清水盖上，转小火焖至水干

6、起锅装进保鲜盒，吃不完可以丢冰箱，下粥拌面必不可少。