家常菜之清炒瓢瓜的做法

1、瓢瓜冲洗干净，切去两头，剖开后去掉瓜瓤，切成薄片。

2、青椒洗净后剖开去掉籽，切成小片。

3、油锅烧热，放入青椒片大火爆炒。

4、快速加入瓢瓜片，同样大火翻炒均匀。

5、瓢瓜片炒软后，依次加入1小勺盐和味精，炒匀。

6、出锅装盘，清炒瓢瓜就做好了。