怎么做酸菜鱼(龙利鱼柳版)

 时间:2024-10-12 20:46:25

1、把龙利鱼柳切成薄厚适中的鱼片。

怎么做酸菜鱼(龙利鱼柳版)

3、香菜切段,香葱切末,干红辣椒剪成小段备用,姜切片。

怎么做酸菜鱼(龙利鱼柳版)

5、起锅,油烧至温热时下姜片和花椒粒炒出香味,再入老痞盾怊潆坛酸菜炒一会儿,炒至酸菜变干蔫,加入滚水,大火烧开后再煮片刻,让酸菜与汤水充分融合。把腌制好的鱼片一片片地下入锅中,烫鱼片不要时间太久,懈吡赜痖变色就可以了,鱼煮老了就不鲜美了。

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7、另起锅,烧热油,浇在石锅上,即可。

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