美味苦瓜虾仁

 时间:2024-10-20 00:02:57

1、准备好原材料;

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2、鲜虾去头去壳后从第二、三节用牙签将虾线挑出;

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3、清洗干净的虾仁用盐、姜片、料酒和淀粉抓匀腌制;

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4、烧锅开水, 加入适量的盐和几滴油, 下入苦瓜焯水;

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5、热锅凉油, 下入刚腌制好的虾仁翻炒;

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6、虾仁变为红色后下入刚焯过水的苦瓜;

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7、翻炒几下后加入盐等调味料;

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8、最后加入水淀粉勾薄芡即可;

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9、盛入碗中。

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