胡瓜怎么做好吃

1、将胡瓜，青椒洗净，胡瓜切滚刀。

2、锅中放可以浸过胡瓜的水烧开放少许盐，然后将胡瓜放入一分钟左右捞出。

3、锅中放少许油，待油热后放入切好的蒜片，待锅中有蒜香传来时再放入切成片的腊肉，煸炒一下然后放入胡瓜。

4、等胡瓜烧制一分钟左右的时候再放入青椒。

5、最后加入适量的盐，生抽，耗油翻炒3分钟左右(具体时间可根据自己的口味变化，可在炒的时候加少许水防止烧焦。)

6、这样一盘鲜香可口的腊肉胡瓜就做好了！