家庭版——自制鱼豆腐

1、把龙利鱼洗干净，擦干水分

2、用勺刮出鱼茸，剔除筋膜

3、刮完鱼茸的筋膜

4、鱼茸很细腻，用勺子把大一点的鱼肉碾碎成茸

5、倒入所有调料调匀，一个方向搅拌上劲

6、找一个容器铺上油纸，倒入鱼茸整平压实。烤箱160度预热好放入鱼茸

7、烤25分钟后出炉

8、切成小块儿

9、用油炸至金黄色

10、外焦里嫩

11、自制鱼豆腐完成了