芥蓝辣炒香菇

1、芥蓝摘去老的部分，洗净，切成段备用。

2、香菇剪去蒂儿，清水浸泡十分钟，洗净，捞出切成片。

3、锅内放入少许油，放入葱花、蒜末和辣椒段炒香，放入香菇翻炒3分钟左右，放入芥蓝段翻炒2分钟。

4、锅内倒入生抽、蚝油翻炒均匀，盛盘即可。