如何做酸辣泡菜

1、把苤蓝，萝卜洗干净，用花刀切成条，放在太阳底下晒一天。

2、舀三瓢水，烧开加入盐，使盐溶化然后晾一晾。

3、取花椒，大料放入盐水中晾凉。

4、把晒完的菜，放入腌菜的玻璃瓶中。（菜要放到瓶子的三分之二处）

5、再倒入晾凉的调料水，加糖，加醋，少量白酒。

6、盖住盖子，腌三到四天。

7、四天后就可以吃了。