炒黄豆的简单做法

1、提前把黄豆放入冷水中两三个小时。

2、蒜瓣、姜末入锅煸香，再放入蛱攫菸熘八角、红辣椒翻炒几下，黄豆沥水并倒入翻炒几分钟，放盐、生抽翻炒，放入半碗水，文火焖。

3、水快收干时加上香料翻炒即可出锅。