番瓜怎么醋溜好吃

1、切一段还没大有面的番瓜，刮去外皮。

2、用擦窗擦成丝。

3、切好葱叶，可以留出几段撕成花样。

4、热锅熟油，放入葱叶爆香。

5、放番瓜丝，快速翻炒。倒点香醋，撒上细盐，大火不断翻炒。

6、为防备粘锅，可适当续一点水，翻炒至熟即可。

7、出锅。口感味道都行。