1、原料备用。
2、鸡蛋清洗干净。
3、鸡蛋放入煮蛋器中，选择全熟。
4、西兰花切小块，入锅焯熟。（焯水的锅内，加入少量的盐和几滴油。）
5、焯熟玉米粒，豌豆粒和胡萝卜丁。
6、焯好的蔬菜捞出备用。
7、煮熟的鸡蛋，去掉外皮。
8、在三分之二处切开。
9、取出蛋黄。
10、多余的蛋白切碎备用。
11、按成小粒的蛋黄，蛋白和蔬菜粒放入盘中。
12、加入两小勺子丘比沙拉酱少量黑胡椒和盐。
13、搅拌均匀。
14、做成杯子的蛋白，放入盘中。（为了让底部站立，在鸡蛋杯底部切平。）
15、填入拌均匀的沙拉。
16、以西兰花装饰即可。
