食材明细
牛肉 …… 350克
真姬菇 …… 150克
黄瓜 …… 1/3条
酱油 …… 1大匙
姜 …… 1片
砂糖 …… 1/2大匙
蒜头 …… 1颗
芝麻油 …… 1小匙
教您真姬菇炒牛肉怎么做，如何做炒牛肉磨菇才好吃
1、把所有材料准备好。
2、牛肉洗干净，切成长条。
3、蒜头去掉外衣，并用压蒜器压成蓉。
4、姜去皮，切成米粒状。
5、黄瓜洗干净，切成长条。
6、把所有调料放切好的牛肉中，搅拌均匀，腌制20分钟。
7、真姬菇摘好，洗净。
8、在锅中注入适量清水，大火烧开。
9、倒入真姬菇，大火煮开后继续煮2分钟。
10、捞出，用清水冲一下，并沥干水份。
11、热锅下油，油烧至6成热时，倒入牛肉。
12、大火快速翻炒，炒至变色。
13、倒入切好的黄瓜。
14、继续大火翻炒，倒入真姬菇。
15、继续快速翻炒1—2分钟，即可装碟。
16、嘿嘿，可以起筷了。
