怎样做好吃的猪肉丸子呢

1、准备猪肉馅，香菇切丁，胡萝卜丁、葱花、姜末再放点半块大豆腐，加酱油、蚝油、加盐、鸡精、五香粉，一个鸡蛋，淀粉，搅拌上劲

2、油温5成热下锅炸，用中小火慢炸，炸至金黄熟透，捞出

3、锅留少许的油，葱花、蒜片炒香，加老抽、蚝油少许的水、盐、鸡精、白糖，放丸子，炖两分钟，水淀粉勾芡出锅