宫保鸡丁的做法

1、将鸡脯肉用刀背拍一下，切成小丁。

3、将大葱洗净切段，干辣椒洗净，剪去两头去除辣椒籽，黄瓜切丁。

5、锅中留底油，烧热后将花椒和干辣椒放入，用小火煸炸出香味，随后放入大葱段。

7、最后调入料汁，再放入熟花生米，翻炒均匀，用水淀粉勾芡即成