枣泥核桃糕的做法

1、核桃仁洗净放入烤箱100度烘烤20分钟

2、红枣洗净去核

3、放入蒸箱蒸20分钟

4、用料理机加适量水打碎，过筛去除枣皮

5、过筛后的枣泥

6、调一碗淀粉水，木薯粉效果较好，其他淀粉也可

7、枣泥放入不粘锅炒去水分后，加麦芽糖继续不停的翻炒，再加油炒至浓稠

8、加淀粉水后再炒干，越干越好，加入核桃仁

9、最后炒至成团

10、放入油纸中整型成长方块

11、充分冷冻定型后再切片

12、装盘食用

13、香甜软糯～好美味