手撕包菜的做法

1、包菜洗干净，手撕成入口大小的片，放盆中冲洗干净控干水分

3、汆烫10秒后立即捞出过凉水，保证包菜的爽脆口感，控干水分备用

5、热锅凉油，油热四五成放入花椒粒爆香，小火注意不要炸糊了

7、当包菜稍微变色就加蒜片翻炒，

9、完成，喜欢食辣可在炝锅时加干辣椒，