猪皮的烹饪小技巧

1、首先将猪皮切成细丝，然后水开之后下锅煮20分钟再捞出来。

2、将猪皮放入冷水中浸泡，再捞出来控干水分，放入碗中，加入青椒丝儿和香菜段。

3、倒入食盐、味精、鸡粉、白糖、酱油、蒜末，然后搅拌均匀即可完成。