自创的萝卜糕

 时间:2024-11-08 22:19:31

1、萝卜加盐炒熟,盛起来。炒腊肉炒久一些炒到水分没了出油,有点黄黄的。再把其他其他料加上去炒。就是加盐调好味。多少盐个人爱好吧!起码咸一点因为还要包面粉的。

自创的萝卜糕

2、然后技术活来了。糯米粉2包就1000g,沾米粉一包就500.揉成面团后。切开一条条,再切开一小块弄,用保健球揉成一个圈那样的。(准备些普通面粉在旁边因为很沾手的。手要沾点粉。)

自创的萝卜糕

3、糯米多的话刚出来的就比较软有弹性,但是冷了就会变硬的。可以包多点馅比较好吃。另外一种就是下面的。

自创的萝卜糕

4、这个就是封面的。反过来是2包粘米粉1000g,加一包糯米粉。包的方式也不一样。也是揉成一个圈,然后左右盖起来就行了。

自创的萝卜糕

5、最后拿去蒸熟了,我是用煤来蒸熟了,用了30分钟而已!如果用煤气的话大概15左右

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