#美食#素炒三丝的做法

 时间:2024-10-29 02:02:45

1、茄子洗净,切丝,将切好的茄子丝放在凉水里泡着待用。

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2、豆角摘去两头及筋,洗净切丝,绿辣椒洗净切丝。

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3、锅内放油,待油热,放入八角葱、姜适量酱油炝锅,随即放入豆角丝煸炒,

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4、茄子丝捞出沥干水份,入锅内煸炒,可煸炒边加点水,加适量盐。

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5、炒到八分熟时,放入辣椒丝,煸炒约2分钟收汤出锅。

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