怎么做素炒三丝

1、生姜和蒜切末。

2、胡萝卜、豆腐皮、青椒洗净切丝。

3、胡萝卜丝、豆腐丝焯水后用凉水过一下。

4、油烧热后放入姜末蒜末，三丝一起放进去翻炒。

5、中间可以淋些水，再加入酱油、花椒粉、盐，再炒炒就可以出锅啦。