山药虫草花炖老母鸡汤的做法

1、首先 将生姜切成小块 红枣枸杞洗净备用 葱捆成小段

2、鸡洗净切成小段备用

3、在炖锅里放入冷水 加入鸡块 大火烧开 去除血沫

4、去除血沫后的鸡汤里加入少量料酒去腥 加入小葱和生姜段 转小火盖盖炖40分钟

5、在单独熬制鸡汤的过程中 戴好手套 为山药去皮 然后洗净切段备用

6、鸡汤熬出油花后 出现了金色的质感 加入山药 虫草花 大枣和枸杞继续小火慢炖半小时 一锅营养美味又香气扑鼻的鸡汤就熬好了

7、撒上适量葱花 用胡椒粉和盐调味即可食用了 冬日里一碗汤下去 非常治愈。