1、取新鲜的梭子蟹与海虾。
2、剪刀剪去虾枪，避免吃的时候扎嘴巴。
3、清洗梭子蟹有可能残留的脏东西，再去壳去腮。
4、一个梭子蟹剪成四小块。
5、锅里放一点点油，开中火放虾头炒出虾油。
6、加入泡好的大米，因为大米提前泡过，很容易就能熬开花。
7、加清水煮开，水量是大米的6—8倍就可以。
8、粥大概煮到半小时左右，加虾与梭子蟹一起再煮10分钟。
9、一边煮一边搅拌，看粥的粘稠度合适加一点盐与葱花调味即可。
10、海鲜粥里面的主料就是梭子蟹和海虾，当然可以根据自己的口味还可以添加，比如再加点青菜、香菇丝、胡萝卜、香菜等。
11、好大个的海鲜！味道鲜美、连吃两碗不过瘾。
