鸡肉丸子的制作方法

1、切鸡胸肉

将鸡胸肉洗净切小块，小葱，姜切成小段

2、放入绞肉机

将鸡胸肉，鸡蛋，小葱，干淀粉，姜末，料酒放入绞肉馅的工具中。

3、搅拌肉馅

将搅碎的肉馅放到盆子里。顺着一个方向搅拌几分钟。

4、制作丸子形状

锅中放入水（不要烧开），手拿着肉馅，挤出来用勺子刮起来。

5、煮丸子

将做好的丸子放进锅中，全部浮起来，捞出即可。