怎样做鸡排盖饭呢

1、鸡腿去骨，像视频中那样改刀，放葱姜、料酒、十三香、盐，拌匀，腌制半个小时

2、碗中放水生抽、老抽蜂蜜、水拌匀，起锅烧油放入鸡腿肉，煎至微黄

3、倒入料汁，放入喜欢吃的配菜，大火烧开，小火炖至入味，盛出，切块，浇在米饭上即可