在制作过程中加适量的十三香进去，做出来的肉馅才会香，具体做法如下：
用料：猪绞肉 250、盐适量、姜末适量、蚝油适量、十三香适量、葱花适量、生抽适量、料酒适量、白砂糖适量、油 适量
1、首先先把猪肉用刀切成小块，如图所示。
2、然后放入料理机搅拌成泥状，或直接用刀剁碎。
3、这时候，再加入除热油、盐和白糖以外剩下的所有的用料。
4、然后在锅中放入适量食用油，开大火烧热。
5、烧热后直接倒入加了调料的肉泥中，如图所示。
6、再加入盐和白糖提鲜，顺时针搅拌上劲。
7、最后，盖上保鲜膜，腌制30分中以上即可。
