土豆炖茄子怎么做

1、将土豆和茄子滚刀切块。

2、将猪肉切片，葱姜蒜切片。

3、将肉片翻炒变色。

4、倒入料酒、酱油和糖。

5、倒入土豆和茄子翻炒。

6、加水炖制，开锅盛出即可。