素炒土豆的做法

1、两个土豆去皮洗净，擦成丝。

2、盆中放入水，浸泡土豆丝。

3、锅洗净放入食用油，油六成热，放入大料、葱爆香

4、香味爆出来，加入土豆丝，翻炒。

5、在加入酱油一勺，醋两勺翻炒均匀。

6、加入少量的水，继续翻炒。

7、土豆丝断生熟后，加入盐、味精、蒜等调味。关火，素炒土豆丝做好了。