海鲜族中垂涎三尺的美食，蒜泥帝王蟹

1、帝王蟹去鳃及腹盖，将蟹脚剪小段后剪开、蟹身剪小块。

2、冬粉泡软后取出垫盘底，将处理好的帝王蟹排放至冬粉上。

3、蒜泥与豉油、米酒混合后，淋至帝王蟹上。

4、蒸笼水滚后，放入帝王蟹，大火蒸约6分钟。

5、打开锅盖取出，撒上葱花及香油即可。